MuKiTa

MUKITA - Mit Uschi Kann Indra Teig Ausrollen oder: wenn Ungeduldige Plätzchen backen

Endlich war er da, der 8. Dezember 2002 und damit der MuKiTa. Mami (rechts übrigens ein typisches Bild ;o)) und ich hatten es tatsächlich geschafft, noch vor Weihnachten einen Termin für einen der bei uns sehr seltenen (aber in Zukunft hoffentlich viel häufigeren) Mutter-Kind-Tage zu finden. Und wir hatten uns viel vorgenommen. Vor allem wollten wir backen. Weihnachten ohne Plätzchen? Niemals. Und wenn die Waage unter uns zerbröckelt, Weihnachten ohne Plätzchen ist wie... hmmmm... Salamibrot ohne Erdbeermarmelade. Naja, schlechter Vergleich, das schmeckt glaub ich nur mir. Na gut: wie äh.... Brezel ohne Nutella. Hm. Wieder daneben schätz ich. Na egal, Ihr wisst schon, was ich meine.

Pünktlich um halb 11 kam ich also angesaust, klingelte etwa 20mal und benutzte dann meinen Schlüssel. Wenn ich schon mal vorbeikomme, dann aber mit richtig Lärm :o). Mami hatte schon 2 Teige fertig. Heeee..... vorarbeiten ist gemogelt!
Nun gut, blieben ja noch zwei Teige, denn ich hatte ein Rezepte und Zutaten dabei und Mami wollte noch ein weiteres Rezept ausprobieren. Und außerdem mussten wir ja noch unbedingt Spätzle für Kässpätzle machen, denn das hatte ich mir zum Mittagessen gewünscht. Mmmmmjam!
So ein bißchen mutig fand ich Mami ja schon, dass sie tatsächlich 4 (!) Plätzchensorten machen wollte, während ich da war und wir Unmengen zu schwätzen hatten.... Naja, Optimismus steckt an und so warfen wir uns unter Mehlstaubexplosionen, Muss-man-Mehl-Sieben?-Diskussionen, Butterspritzfontänen, Austausch aller neuen Neuigkeiten und chemielabor-genauer Bittermandelöl-Dosierung auf die 2 noch fehlenden Teige. Wir bekamen sie (trotz mehrmaligem "schau mal dies und das"-Weglaufen) tatsächlich fertig und packten sie in Alufolie in den Kühlschrank. Mm. Dort lagen nun 4 Päckchen Teig. Und eines sah aus wie das andere. Wir beschlossen, dieses Problem auf nach dem Mittagessen zu vertagen.
Das Mittagessen war blitzschnell fertig und superlecker. Da ich beim Essen von Neuseeland zu erzählen anfing musste ich zwar meine Kässpätzle kalt essen, aber eigentlich bin ich das ja schon gewöhnt, da bei mir vor lauter schwätzen eigentlich jedes Essen kalt wird. Tja. :o)

Frisch gestärkt ging es schließlich wieder an die Teigsorten. "Leider" mussten wir uns erstmal durchprobieren und Sherlock Holmes-mäßig ergründen, welcher Teig nun für welche Plätzchen gedacht war. Gott sei Dank waren sich die Teige geschmacklich nicht arg ähnlich, der Kipferl-Teig war in auffälligen Würsten verstaut und so in etwa konnten wir das in-den-Kühlschrank-legen rekonstruieren. Wir starteten mit meinen Amarettokugeln, die ich vorsichtshalber (ich wußte, dass ich kompliziertes "Mit-Marmelade-zusammenkleben-und-mit-Schokolade-umhüllen" niemals hinkriegen würde) als nicht so aufwändige Amaretto-Halbkugel machen wollte. Es klappte sogar alles und bald konnten wir (etwas hektisch, weil wir vor lauter Schwätzen die Plätzchen im Ofen ganz vergaßen: "Waaaahhhhh, die Plätzchen!!") gerade noch rechtzeitig herrlich duftende Bleche voll hellbraunem Gebäck aus dem Herd holen. Und ganz gegen meine sonstige Gewohnheit brachte ich sogar die Geduld auf, diese wenigstens noch in geschmolzene Kuvertüre zu tunken, das bisher höchste meiner Plätzchen-Verziergefühle.

Dann kam Mami mit ihren Plätzchen dran. Als ich die Rezepte sah (das erste waren "Rote Nestchen" oder so), wurde mir Angst und bange. "Ausrollen und Ausstechen"... na ok, wenns denn sein muss. Ich bin ja eher der unkompliziert-zusammenmansch-Plätzchenback-Typ, aber na gut. Aber dann: "eine Marzipan-Ei-Mischung machen, in eine Spritztülle füllen und einen Rand auf die Plätzchen spritzen"! Wahhhh! Arbeit!!
Und das sollte ein Rezept sein, das MEINE MUTTER herausgesucht hat? He, wer sind Sie und was haben Sie mit meiner Mutter gemacht, die so lange ich mich erinnern kann nie Geduld beim Kuchen- oder Plätzchenbacken hatte und immer unkomplizierte Plätzchen (Makronen, Kipferl...) machte und nie Lust hatte, diese irgendwie zu verzieren??? Die Zeiten ändern sich....
Aber wie sich herausstellte, ändern sich die Zeiten doch nicht wirklich richtig ;o)

Das Ausstechen ging noch mit stoischer Ruhe und Mami fand sogar in den Tiefen ihres Schrankes (auch für sie) ganz überraschend eine Gebäckspritze (oder wie die Dinger auch heißen mögen). Das Füllen übernahm ich und nach einem Spritzen-Fechtangriff von mir ("En garde, wenn Du nicht brav bist kriegst Du Füllung ins Ohr!") fing Mami auch supergeduldig an, Ränder auf die ausgestochenen Plätzchen zu quetschen. Sprotzel, da war ein Rand, leider ziemlich krumm und schief. Naja, Übung macht die Meisterin. Aber leider nicht schnell genug... Mit jedem nicht sooooo ganz perfekten Rand *hust* sank auch ziemlich schnell der Geduldpegel... Und bevor Mami die Spritze durch die Wohnung werfen konnte machte ich lieber weiter und Mami ging in die Küche zum Gelee-Warmmachen. Nicht, dass meine Ränder irgendwie besser ausgesehen hätten... Aber wenigstens konnte ich nebenher unbemerkt ein bißchen Marzipanfüllung naschen ;o) Nun ja, für die Plätzchen blieb genug übrig (trotz mehrmaliger Marzipanbrocken-Spritzen-Verstopfung, Rausgestocher und Gefluche) und ab gings in den Ofen mit den... naja... Sturm-Nestchen.

Weiter ging es dann mit "Napoleonshütchen". Schon wieder so was kompliziertes. Uiuiui... Mami war deutlich anzusehen, dass sie eigentlich nicht wirklich mehr Lust hatte, die runden ausgestochenen Plätzchen (ich stach aus während Mami die Füllung produzierte) mit Eiweiß einzuschmieren, die Füllung draufzusetzen, sie in eine origamiartige Dreispitz-Form zu drücken und dann noch mit Eigelb zu bepinseln. So ging das ganze dann etwa so: schmotz, Eiweiß drauf, Füllung *klatsch* und nach 3 fummeligen Versuchen mit dem 3-Seiten-hochbiegen manschte Mami die Plätzchen in Röhrenform, während die Füllung überall rausquoll. Eigentlich wollte sie das Eigelb schließlich einfach drüberkippen, aber in letzter Minute kam der Ehrgeiz wieder und sie pinselte die Plätzchen doch lieber ein. Mittlerweile waren auch die Sturmnester fertig und sahen, nachdem Mami das Gelee in die Mitte gefüllt hatte auch richtig schön aus und schmeckten toll. Auch die "Napoleonshütchen" waren seeeeehr lecker, wenn sie auch eher wie Hotdogs aussahen.

Oh weh, nach diesen für krugsche Backverhältnisse hochkomplizierten Rezepten standen nun noch die Vanille-Kipferl an. Wir hatten beide überhaupt keine Lust mehr, aber wie heißt es: "watt mutt datt mutt" und so rissen wir uns zusammen und formten wunderschöne Kipferl (ich hätte ja auch einfach die von den Teigwürsten abgeschnittenen Scheiben aufs Blech gelegt und "Vanille-Scheiberl" gemacht, aber davon wollte Mami nichts hören. Wenn schon Vanille-, dann bitte auch schöne -Kipferl.) Nachdem auch diese in letzter Minute aus dem Ofen kamen (wir hätten die Plätzchen fast wieder verquatscht) und großflächig mit Unmengen Puderzucker besiebt waren (das geht schneller als sie darin zu wälzen ;o)) waren wir rechtschaffen fertig. Aber unser Ergebnis konnte sich wirklich sehen lassen!

Richtig stolz auf unsere bisher ungeahnten Fähigkeiten verteilten wir das Gebäck auf diverse Blech- und Tupper-Dosen.
Leider ging dieser MuKiTa dann auch schon bald zu Ende und ich musste mich (noch mit diversen Mehlflecken auf der Hose) wieder auf den Heimweg machen.

Aber eins ist sicher: der nächste MuKiTa kommt bestimmt (und bestimmt bald) und weil wir uns ja künstlerisch steigern müssen, machen wir dann Pralinen! (gell, Mami? *grins*)

PS: Die Rezepte der Plätzchen gibt es im Dezember auf der speziellen "Indras kleine Welt"-Weihnachtsseite!

Apfent

Im Email-Verteiler von lieben Verwandten zu sein verhilft einem doch immer wieder zu netten Kleinigkeiten :o)
Auf der Weihnachtsseite findet Ihr nun eine sehr putzige "Apfent"geschichte.

Kleine Büro-Weihnachtswelt

	Hier ein Blick in Indras kleine Büro-Weihnachtswelt.

Weihnachten in Indras kleiner Welt

Pünktlich zu Nikolausi gibt es nun auch eine besonders kitschige Weihnachtsseite in Indras kleiner Welt. :o)

Leckeres aus Neuseeland

	In Neuseeland bin ich auch auf sehr leckere Süßigkeiten gestoßen. Zum Beispiel gab es dort weißes Kitkat. Mmmmmmmhhhh, lecker. Mein Kollege hat mir als Nicht-Autofahrerin und so Nicht-Tankerin gesagt, dass es das auch hier in manchen Tankstellen gibt. Wer es also mal sieht: probieren!
	Auch an dieser besondern Leckerei bin ich in Neuseeland nicht vorbeigekommen: Vanille-Cola! Nach der (anscheinend nur mir schmeckenden, aber das ist ja nichts Neues) Cherry-Coke musste ich natürlich auch diese Abart probieren. Mein Fazit war: das Ganze schmeckt..... ääähhh... interessant. Nicht, dass der weiche Vanillegeschmack nicht zum klebrig süßen Cola passen würde, aber... nunja, selbst mir kann nicht alles schmecken :o)
	Bei diesem Getränk (leider kam ich auch hier erst auf die Idee, die Flasche zu fotografieren, als sie schon leer war) bin ich einem sprachlichen Irrtum erlegen. Irgendwie hatte ich beim Kauf "Raspberries" mit "Cranberries" verwechselt und mir das Bild auch nicht so genau angeschaut. So erstand ich statt der bekannten Apfel-Cranberry-Mischung eine aus Apfel- und Himbeersaft. Und davon gleich 1,5 Liter, die farblich aussahen, als würden sie im Dunkeln leuchten. Naja, da mich ja sowas nicht schreckt, hab ich das Zeug auch getrunken (wie war das mit dem Wirt und dem Magen??). Erstaunlicher Weise war es auch gar nicht so schlecht, obwohl ich glaube, dass man es hier niiiiiiieeeeemals in den Regalen finden wird. Und das ist vielleicht auch gut so.
	Neuseeland ist ein Paradies für eine meiner Leidenschaften: ich möchte möglichst alle Fantasorten zumindest einmal probiert haben. Und so stürzte ich mich natürlich sofort auf die erste Getränketheke, die ich sah. Und wurde fündig: neben lilanem Trauben-Fanta, dass ich in der Dominikanischen Republik schon probieren konnte stand da Ananas-Fanta. das kam sofort in den Einkaufswagen (sehr zu Gunnars Entsetzen). Was soll ich sagen: es war ein Hochgenuss für jeden, der täglich seinen Schluck aus dem Rohr 8 von BASF braucht!:o) Denn wo findet man sonst etwas, dass ananasiger schmeckt als jede Ananas??

Zurück aus Neuseeland

Hallo ihr Lieben! Da bin ich wieder zurück aus dem fernen Neuseeland!
Es gibt viel zu erzählen, denn wir haben wieder Unmengen erlebt (Schönes, Aufregendes, Interessantes und leider auch nicht so Erfreuliches) und ich habe viiiiiele merkwürdige Sachen probiert (manchmal sind Gunnar buchstäblich die Haare zu Berge gestanden und ihm war um meine Gesundheit Angst und Bange bei den Unmengen Farb- und Aromastoffen, die ich zu mir genommen habe).
Aber ich habe es gut überstanden und kann Euch ausführlich davon berichten :o).
Es wird wahrscheinlich eine ganze Weile dauern, bis ich das wälzer-dicke Tagebuch auf einigermaßen erträgliches Internetniveau umgearbeitet und die 900 Fotos gesichtet habe, die wir gemacht haben. Aber ich arbeite daran und werde Euch in Etappen von unserem "Abenteuer Neuseeland" erzählen.
Also, noch etwas Geduld, dann gibt's jede Menge Lektüre. :o)

DTM-Finale auf dem Hockenheimring

Ab sofort findet ihr in der neuen Rubrik "Ontour" Geschichten diverser Urlaube und Ausflüge.
Zunächst einmal gibt es dort meine Erlebnisse beim DTM-Finale auf dem Hockenheimring.
Und wenn wir wieder vom anderen Ende der Welt zurück sind, gibt es dann auch das "Indras kleine Welt goes Down under"-Neuseeland-Special...

Schusseliese

Hier findet ihr den Beweis, dass sogar Gunnar manchmal garnicht so Unrecht hat...

Gunnar hatte wohl doch Recht... oder: Der große Rumms

Auch wenn ich es wirklich nur ungern zugebe: Gunnar hatte wohl doch Recht: irgendwann werde ich mich durch meine Schussligkeit noch umbringen.
Den letzten Beweis meiner Schussligkeit spüre ich noch heute. Eigentlich fing alles sehr harmlos an...
Ich war mit meinen Freundinnen aus dem Jazztanz-Kurs in einem Café verabredet. Wir saßen nett zusammen und quatschten. Da ich bald heim wollte (so gern ich die Mädels auch hab, ich konnte mir doch nicht die erste Folge der neuen "Charmed"-Staffel und die Fortsetzung der neuen Buffy-Staffel entgehen lassen...) trank ich nur einen Kakao (nein, keine 5 Gläser Rotwein, wie böse Zungen nach der Erzählung meiner Geschichte behauptet haben!!) und zahlte ihn auch gleich (damit wäre auch widerlegt, dass ich wegen versuchter Zechprellerei auf der Flucht vor dem Kellner gewesen sei...).
Ich verabschiedete mich also von meinen Mädels, schulterte meine diversen Taschen und steuerte recht zügig den Ausgang an. Dabei war ich in Gedanken wohl schon (ich kann mich leider aus später verständlichen Gründen nicht mehr ganz genau daran erinnern) in der S-Bahn oder schon daheim und schaute nicht so ganz genau hin, wohin mich meine eifrigen Füße trugen. Den Blick vor mir auf den Boden gerichtet sauste ich also auf die durch die Glastür sichtbare Straßenterrasse des Cafés zu, als mich unversehens der Amboss im Gesicht traf.
WUMMS!
Zumindest fühlte es sich wie ein Amboss an, als aus vollem Lauf heraus nacheinander meine Stirn, meine Nase und meine Oberlippe schmerzhafte Bekanntschaft mit der raumhohen, rahmenlosen und bei der herrschenden Kälte draußen natürlich geschlossenen Glasscheibe NEBEN der Tür machten. Gut, man hätte es sicher merken können, dass da eine Scheibe war: wie gesagt, draußen herrschten etwa 10 Grad und es war kein Lufthauch und keine Kälte zu spüren. Und irgendwie muss die Scheibe sicher auch gespiegelt haben..... Tja, man HÄTTE.... man hat aber nicht.
Ich prallte etwas zurück (wen überrascht das??), murmelte halblaut für die direkt Umsitzenden ein erklärendes: "Bin ich eigentlich BLIND?" und sauste so schnell mich meine etwas wackeligen Füße trugen aus der richtigen Tür (diese hatte ich diesmal vorher wohlweislich geöffnet) ohne mich vorher umzusehen, wer alles meine oberpeinliche Slapstik-Einlage gesehen hatte.
Gott sei Dank war die S-Bahn-Station gleich vor der Tür und ich konnte blitzschnell im Untergrund verschwinden. Dort begann dann allmählich mein lädiertes Gesicht höllisch zu schmerzen, mein Kopf dröhnte wie eine Glocke und ich zitterte am ganzen Körper. Ein unauffälliger Blick in meinen Taschenspiegel zeigte mir, dass ich wenigstens keine äußeren Zeichen meiner Schussligkeit davon getragen hatte. Die Fahrt heim war geprägt vom Bedürfnis, loszuheulen wie ein Schlosshund (wegen der Schmerzen und vor allem aber wegen der Peinlichkeit) oder ganz in typischer Krug-Manier (Mami wird das sicher gern bestätigen) schallend loszulachen über das unglaublich bescheuerte Bild, das ich sicher abgegeben hatte....
Kurz und gut, an diesem Abend überwogen dann daheim noch eher die Tränen aber mittlerweile haben diese (obwohl meine Nase immernoch ziemlich in Mitleidenschaft gezogen ist und bei festerer Berührung noch etwas schmerzt) doch eher kopfschüttelndem Lachen Platz gemacht.
Vorgestern bin ich unauffällig an dem Café vorbeigegangen... die Scheibe hat die Kollision auch überlebt :o) Und vielleicht schaffe ich es irgendwann doch noch, mit meinen Gedanken bei meinem nächsten Schritt zu sein und nicht schon ein paar Kilometer voraus.... meiner Nase zuliebe.

Geburtstagsgeschenke und Wollishirt

	Nun muss ich doch unbedingt noch meine kuriosesten Geburtstagsgeschenke nachreichen. Nachdem ich mich jetzt also endgültig als "Dinge-die-die-Welt-nicht-braucht-Liebhaberin" geoutet habe, bekomme ich auch die lustigsten Geschenke. Zum Beispiel bekam ich von meinen Kolleginnen und Kollegen zusätzlich zu der DVD "Atlantis" (denn sie wissen auch, dass ich Disney-Filme sammle :o) ) dieses Marshmallowgesicht, das natürlich viel zu putzig zum Essen ist und mich nun in meiner kleinen Welt unter dem Dach vom Regal aus angrinst.
	Von meiner ehemaligen Kollegin bekam ich diesen superputzigen Bilderrahmen, der jetzt auf meinem Schreibtisch im Geschäft steht und dort schon viel Aufmerksamkeit erregt hat. Sie meinte, da ich "so ein richtiges Mädchen" wäre käme nur dieser Rahmen für mich in Frage. Nun gut :o))
	Von einem ehemaligen Kollegen bekam ich diese "Boombox". Wenn Ihr nicht wißt, was das nun schon wieder ist - tröstet Euch, mir gings genauso. Es handelt sich um einen winzigen Ghetto-Blaster (zum Größenvergleich: das Runde im Vordergrund ist eine Ein-Cent-Münze). Zu diesem Blaster kann man sich dann Musik-Chips kaufen (einer rechts im Vordergrund), auf denen dann jeweils eine Minute eines aktuellen Songs gespeichert ist (ich habe z.B. eine Minute des Liedes "Larger than Life" der Backstreet Boys). Wenn man diese Chips einlegt und auf "Play" drückt tobt das Gerät mit einer für seine Größe unwahrscheinlichen Lautstärke los (es gibt leider keinen Lautstärkeregler!). Ich habe an meinem Geburtstag beim Ausprobieren wohl das ganze Firmengelände beschallt... :o) Diese kleine Wundermaschine steht nun daheim auf meinem Schreibtisch. Und wenn mir mal ab und zu beim Schreiben der Texte für Indras kleine Welt der Sinn nach laaaaaaaaaaaaauter Musik steht, dann brauche ich nur den Play-Knopf zu drücken....
	Diese romantische Rosenlichterkette habe ich mir selbst als Geburtstagsgeschenk gekauft. Den Platz, an dem sie auf dem Foto zu sehen ist (im Hintergrund auf meinem feschen Ivar meine hochmoderne Konfirmations-Stereoanlage) hat sie mittlerweile aber schon wieder räumen müssen und erleutet mir jetzt an der Decke angebracht richtig schön schummrig den Weg zu meiner kleinen Welt.
	Zusätzlich zu den tollen Geburtstaggeschenken, die ich ja schon vor einiger Zeit bekommen habe, wurde meine kleine Welt am letzten Wochenende durch ein ganz besonderes Geschenk bereichert. Beim superlustigen und hochkulinarischen Nachtreffen der Radtour, die ja auch zu dieser Seite geführt hat bekam ich dieses süße Mini-T-Shirt (zum Größenvergleich wieder ein Kuli daneben) mit dem Bild von "Wolli" geschenkt. Wolli ist (für diejenigen, die sich mit Kinderspielen nicht so auskennen) die Titelfigur des Kinderspiels "Wolli, das verlorene Schäfchen" von Uli Geißler, das sogar eine knuddelige, plüschige Nachbildung dieses kleinen Schäfchens enthält. Wer noch mehr Bilder von meinem Lieblingsschäfchen Wolli sehen möchte oder jemandem eine Freude mit einer niedlichen Wolli-Karte machen will schaut auf die Seite des Spieleautors unter "Wolli-Karten" oder kauft sich einfach das Spiel :o) Und wenn es auch am Wochenende keiner glauben wollte, hier der Beweis:
	... das T-Shirt passt wie angegossen ;o)

Trolli-World

Diesmal habe ich eine ganze Sammlung von Trolli-Schmankerln gefunden und in meinem Schreibtisch-Körbchen abgeladen. In einer großen Tüte sind viele kleine Tüten mit diversem Gummigetier und anderen ...mh... Culinaria. Besonderen Anklang haben die "Glow-Worms" gefunden, eine saure Gummispezialität in leuchtenden Farben. Den ersten Platz in Sachen Originalität und geringfügiger Ekligkeit errangen jedoch die Gummipizza und der Trolli-Burger. Ganz besonders merkwürdig waren (nicht wegen des Inhalts sondern wegen der Verpackung) die Tütchen mit ganz normalen Gummibärchen (ja, sowas hat Trolli erstaunlicher Weise auch), da auf den Tüten mit absolut gleichem Inhalt einmal "Kungfu-Bären" und einmal "Polar-Bären" draufstand. Tja, gewußt wie :o) Die "Original-Trollis", die sich auch in der Mischung befanden (undefinierbare längliche Knubbel mit Schaum und Gummi) fanden nicht so großen Absatz. Wahrscheinlich waren sie meinen Kollegen schon zu normal. :o)